К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ". Дело в том, что стоимость какао на международных биржах выросла до рекордных показателей более чем за десять лет. До конца 2023 года шоколадная продукция в стране, по прогнозам "Infoline-Аналитики", может подорожать и вовсе на 25%.
За январь-июнь рост цены на какао бобы на лондонской бирже составил более 30%. По доходности фьючерсы на них обогнали даже индекс NASDAQ Composite. Последствия ощутят на себе потребители, предупредила основатель шоколадной фабрики "Конфаэль" и вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова:
"Сырье, которое покупается, подорожало на 20%, и оно составляет не менее 50% себестоимости, поэтому рост цен есть. Думаю, в пределах 10% будет практически у всех. Покупательная способность не вырастет точно. Она как минимум останется прежней. Есть и крупные предприятия, которые начинают просто закрывать отдельные производства".
Непогода также "подогрела" тенденцию. В основных странах-поставщиках какао на рынке были наводнения — это Кот-д’Ивуар, Гана, Камерун и Нигерия (порядка 80% мирового производства). Как отметил президент кондитерской фабрики "Победа" Виталий Муравьев, объем поставок серьезно сократился по всему миру и продолжит падать в грядущем сезоне.
"Цены на какао сейчас начали резко расти. На бирже его стоимость увеличилась с 1,8-1,9 тыс. фунтов стерлингов до 2,5-2,6 тыс. фунтов стерлингов за тонну. И пока виды на урожай на 2023 год тоже плохие. Биржа летит вверх и не останавливается. Какао составляет примерно 60% себестоимости в шоколаде. Ожидается, что все пищевое сырье пойдет вниз в среднем на 20%".
Евросоюз запретил ввоз продукции с территории, где после 2020 года осуществлялась вырубка лесов. Ранее для увеличения урожая так поступили, в том числе Кот-д'Ивуар и Гана. И это также может отразиться на поставках международных компаний.
Кстати, на российском рынке остались многие зарубежные компании даже после 24 февраля 2022 года. Более того, такие фирмы как PepsiCo, Mars и Mondelez значительно нарастили свою прибыль в 2022 году относительно аналогичных показателей годом ранее.
