Самыми популярными продуктами у россиян в 2021 году оказались хлеб, мясо, сыр, кофе и молоко. При этом хлеба потребители покупали на 14% меньше, чем в 2020 году, говорится в исследовании, проведённом банком "Русский стандарт".
Мяса жители страны приобретали на 7% больше, покупка сыра в прошлом году снизилась относительно 2020-го на 8%, а кофе встречался в кассовых чеках на 13% чаще, чем в 2020-м. Молоко покупатели брали в супермаркетах в 2021 году реже на 19% по сравнению с предыдущим годом.
Также аналитики изучили, как спрос на указанные товары менялся в зависимости от сезона. Количество покупок хлеба весной 2021 года относительно зимы (декабрь 2020 года – февраль 2021 года) снизилось на 19%, летом - на 22% по сравнению с весной, осенью этот показатель снова вырос - на 15% по сравнению с летом.
Весной, в разгар шашлычного сезона, мясо покупали на 1% чаще, чем зимой, а летом этот показатель снизился относительно весны на 21%. Сыр чаще всего оказывался в корзинах россиян осенью - с сентября по ноябрь 2021 года его покупали на 10% больше, чем с июня по август.
Весной относительно зимы покупки кофе возросли на 12%, а летом по сравнению с весной снизились на 24%. Молоко весной граждане приобретали на 18% реже, чем зимой, а летом этот показатель снизился на 24% относительно весны.
Ранее Ruposters писал, что торговые сети согласились ограничить наценки на продукты.
