На межрегиональной ярмарке на северо-востоке Москвы поступила в продажу рыба из Астрахани от местного предприятия, которое выпускает около 100 наименований рыбной продукции. Некоторые виды этих консервов используются для бортового питания на МКС.
Для создания вкусов компания использует не только ГОСТы, но и собственные разработки. Качество её товаров контролируется центрами, утверждёнными главным конструктором НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии.
По словам начальника отдела космического питания НИИ Андрея Ведерникова, рыба обеспечивает гастрономическое разнообразие и исключает приедаемость, а также гарантирует нормальное функционирование нервной системы.
"В рацион космонавтов входят консервы из осетра, белуги, лосося, форели, сельди, судака, карпа и щуки. В дополнительные наборы продуктов космонавты заказывают консервы из северных видов рыб, таких как язь, сырок, пыжьян, муксун и чир", – перечислил он в интервью изданию REGNUM.
Ранее, как сообщал Ruposters, на столичные ярмарки привезли изделия из конины из разных регионов России. Это гипоаллергенное мясо, помогающее укрепить иммунитет и повысить уровень гемоглобина.
