Страны Европы начали готовиться к нехватке еды из-за всемирного продовольственного кризиса: специалисты предлагают разводить водоросли и готовить блюда из них. Таким образом ученые надеются заменить пшеницу, сообщает The Guardian.
В материале отмечается, что водоросли начали исследовать ученые из 33 стран Европы: эксперты надеются, что рано или поздно "морская пшеница" заменит земную и появится в качестве привычного товара на полках магазинов. Специалисты уже попросили некоторых избранных поваров придумать рецепты различных блюд с водорослями для более быстрого привыкания жителей региона к новому продукту.
"Массовое производство водорослей будет необходимо, чтобы уберечь Европу от нехватки продовольствия", – указывают авторы.
В конце апреля Еврокомиссия договорилась с пятью странами ЕС об отмене запрета на импорт агропромышленной продукции с Украины. Протестовавшие против наплыва украинского зерна страны Восточной Европы взамен получат многомиллионные субсидии для фермеров и право регулировать импорт пшеницы, кукурузы, рапса и подсолнечных семян.
