Газета "Ведомости" рассказала, какие новые заведения общепита открылись в Москве в последние месяцы – конце 2025 года и начале 2026 года.
В винном баре Compagnon на Китай-городе предлагают 40 позиций в винной карте по бокалам и около 300 бутылок. Пространство включает в себя зал с большим столом на 30 гостей и помещение с кухней и баром с зоной ожидания.
"Essenza by Mauro Panebianco – личное высказывание шефа Мауро Панебьянко, хорошо знакомого московской публике по работе в Cantinetta Antinori. Здесь он реализует мечту о собственном ресторане, выстраивая меню как историю средиземноморской кухни – чистой, выверенной и насыщенной вкусом", – продолжили журналисты.
Также в публикации упомянули стритфуд-проект Bolo, в основу меню которого легли тёплые булочки бриошь, обжаренные на сливочном масле с разнообразными начинками. Вдобавок там предлагают краба с гребешком, варианты с птицей и мясом, сладкие версии с лимоном или фисташковым кремом.
В музыкальной гостиной "Родня" предлагают не только еду, но и культурную программу. Здесь подают советско-итальянскую кухню и дают живые выступления артистов – как начинающих, так и известных. Ресторан Uiliam's переехал с Патриарших прудов на Цветной бульвар и предлагает итальянскую классику, а гастробар Delulu на Рождественке представляет собой уютное место под разные настроения с мультинациональными быстрыми закусками.
Ранее Ruposters сообщал, что ресторатор Владимир Перельман положительно оценил итоги 2025 года, а президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров назвал естественным процессом открытие и закрытие ресторанов.
