Москвичи, соблюдающие Великий пост, могут приобретать продукты – источники белка на столичных ярмарках, рассказали в мэрии. Речь идёт именно о постных продуктах: это растительные полуфабрикаты, еда зернового и бобового типа.
При исключении мяса и молочных продуктов организм начинает испытывать дефицит белка, что грозит проблемами с имунной системой и мышечной массой. Восполнить этот пробел постящиеся горожане могут за счёт чечевицы, фасоли, гороха, грибов, орехов, семечек, круп.
"На московских ярмарках представлен растительный фарш: нутовый, гороховый и чечевичный. Сырьё для него выращено и переработано в Ростовской области. Это готовая основа для постных котлет: достаточно смешать фарш с мелко нарезанным луком, добавить немного муки, соль и специи", – пояснили в мэрии.
Также полезно есть микрозелень и ростки – в них содержатся витамины группы B, витамин C, антиоксиданты, аминокислоты, белок, железо. Горожанам рекомендуют посетить ярмарки на Бескудниковском бульваре, на улицах Барвихинской, Дубнинской, Домодедовской, Костромской, Чичерина и Полярной.
Ранее, как сообщал Ruposters, в департаменте здравоохранения столицы рассказали православным москвичам, как можно держать Великий пост с пользой для здоровья.
