В мэрии столицы привели ряд мнений экспертов ресторанного бизнеса о том, как новогодние праздники влияют на выручку. Согласно информации комитета по туризма Москвы, с 31 декабря по 11 января город посетили 8 млн человек, который привнесли в экономику столицы 178 млрд рублей.
По словам директора по спецпроектам ресторанного холдинга Pinskiy & Co Алексея Хорохордина, иностранных туристов в январские праздники было так много, что пришлось срочно делать меню на английском и арабском языках.
"Совместно с городом мы открыли большой проект в "Лужниках" – мультимедийный каток с гастропарком, и получили колоссальный дополнительный эффект. Выручка в рамках этого проекта на новогодних праздниках была в три раза больше, чем в аналогичные будни", – сказал он.
В свою очередь представитель фудкорта на Болотной площади Ольга Суворова назвала цифры: на праздниках рост выручки фудкорта площадки "Фабрика подарков" вырос на 30% по сравнению с обычными декабрьскими днями. До 20% посетителей – иностранцы из Индии, Китая и арабских стран, в том числе путешествующие группами и семьями. Кроме того, создатель бренда Alieva Aliya распродала за декабрь 2700 открыток и множество экземпляров своей основной продукции: утеплённых косынок с шерстью и платков из вискозы и шёлка.
"Пожалуй, этот сезон стал для нас самым прибыльным за все полтора года работы. Мы очень благодарны организаторам и сотрудникам за их большой труд и любовь к своему делу", – цитирует мэрия владелицу бренда вязаных сумок и аксессуаров Mne okay Юлию Бакшеву.
Ранее в мэрии столицы рассказали о мероприятиях, которые пройдут в рамках масштабного городского проекта "Зима в Москве" с 28 января по 2 февраля. В их числе – викторины, интерактивные представления, многочисленные творческие занятия и уроки.
