Израильские ученые выяснили, что некоторым людям торты и мороженое не мешают быстро худеть. Это происходит из-за того, что организм людей может по-разному реагировать на одни и те же продукты питания, сообщает Informing.ru.
Ученые из Института Вейцмана провели масштабный эксперимент, в котором принимали участие около 800 добровольцев. В ходе исследования специалисты следили за тем, как у людей изменяется уровень сахара в крови после приема пищи.
Выяснилось, что люди по-разному реагировали на одни и те же продукты с одинаковым гликемическим индексом. Именно он сообщает о том, насколько увеличивается уровень глюкозы в крови после приема пищи.
Исследователи разделили испытуемых на две группы. Одни в ходе эксперимента полностью отказались от сладкого, другие же питались в своем обычном режиме. Как оказалось, многие добровольцы, которые употребляли в пищу в том числе торты и мороженое, похудели за определенный отрезок времени на столько же килограммов, как и люди из первой группы, в рационе которых отсутствовали сладости.
Ученые также установили, что хотя у некоторых людей из-за тортов и мороженого не повышался уровень сахара в крови, то к подобному последствию приводили порой такие диетические продукты, как бананы и йогурт. Отсюда ученые сделали вывод, что универсальной диеты для людей не существует.
