Столичный сервис "Мосбилет" пригласил горожан посетить арт-кластер "Красный Октябрь", работающий в пространствах бывшей кондитерской фабрики. Теперь по нему проводят экскурсии, посвящённые сладостям и секретам их производства.
Ещё в 1950-х годах шоколад в России было трудно найти – его производили, но в небольших количествах и из американского сырья. Стоимость плитки составляла 2 рубля при средней зарплате в районе 80 рублей. В 1960-х правительство решило построить промышленные мощности по выпуску шоколада и перейти на закупку какао-бобов в Африке – именно тогда появилась шоколадка "Алёнка" за 80 копеек.
Фабрика "Красный Октябрь" существует и сейчас, но в 2007 году её цеха переехали с исторической площадки на Берсеневской набережной в Красносельский район. В частности, там расположен 200-метровый конвейер по изготовлению "Птичьего молока". И хотя в арт-кластере производства больше нет, экскурсия по нему посвящена именно шоколаду – например, в её рамках проводится занятие, на котором каждый желающий сможет сам сделать плитку популярного в наше время дубайского шоколада.
"Главные ингредиенты такой сладости – фисташковая паста, тесто катаифи и молочный шоколад. Считается, что конфета "Мишка косолапый" – старинный предок этого популярного десерта. У него похожий состав: ореховая начинка, вафельный корпус (то же тесто) и шоколадная глазурь", – говорит экскурсовод Александра Лаврентьева.
Также участникам экскурсии покажут административное здание "Красного Октября": дореволюционную входную группу с немецкой плиткой и массивными дубовыми дверьми, старинную винтовую лестницу, хозяйственный дворик, проход, прозванный Карамельным переулком. Билеты можно приобрести на сайте bilet.mos.ru – без наценок и с автоматическим заполнением данных посетителя (если он авторизуется через MosID).
Ранее Ruposters сообщал, что в конце августа в столичном кинопарке "Москино" стартовали иммерсивные экскурсии "За кадром и кадре" – все желающие могут увидеть, как актёры и каскадёры репетируют сцены, а режиссёры руководят ими.
