Австралийские ученые выяснили, что популярная палеодиета приводит на самом деле к ухудшению здоровья, а также становится причиной набора лишнего веса. Новое исследование было опубликовано в журнале Nutrition and Diabetes.
Так называемая палеолитическая диета, разработанная американскими специалистами, предполагает употребление низкоуглеводных продуктов с высоким содержанием жиров. Соблюдающие ее должны питаться так же, как пещерный человек в древности – то есть употреблять в пищу мясо, овощи, фрукты, семена и орехи, при этом исключая из своего рациона бобовые, молочные продукты, сахара и крупы.
Ученые из Мельбурнского университета провели исследование на страдающих от лишнего веса грызунах, в рамках которого кормили одну группу мышей нормальной едой, а вторую - низкокалорийной пищей с повышенным содержанием жиров. Через 8 недель после начала эксперимента у второй группы животных повысился уровень инсулина в крови, возникла непереносимость глюкозы, при этом весить они стали на целых 15 процентов больше, а количество жировой ткани в их организме удвоилось.
По мнению автора исследования Софа Андрикопоулоса, такой результат сравним с ситуацией, при которой весящий 100 килограмм человек за два месяца этой диеты набрал бы еще 15 килограмм. Ученые отмечают, что если в древности люди были охотниками или собирателями, ведя активный образ жизни, то в современном мире человек много времени проводит в офисе за компьютером, так что палеодиета ему категорически не подходит.
