Телеграм-канал FMCG, посвящённый потребительским товарам (fast-moving consumer goods) побеседовал с заместителем главы Роскачества Еленой Саратцевой о деятельности ведомства и главных проблемах отрасли.
Саратцева рассказала, что в 2024 году Роскачество исследовало 12 тысяч товаров и у каждого второго выявила те или иные нарушения.
– В каких исследованных Роскачеством в 2023-2024 годах категориях наибольшая и наименьшая доля фальсификата? Насколько изменились эти доли за время с проведения первых исследований?
– На протяжении последних трёх лет доля фальсификата на российском рынке остается почти неизменной – она колеблется в пределах 10%, что ниже среднемирового уровня. В 2024 году фальсификат с полок стали убирать значительно быстрее. Как правило, 90% производителей и торговых сетей снимают эти товары с продажи в первые недели после появления сообщений о нарушениях. Для России это рекордные показатели.
При этом отсутствие фальсификата не гарантирует безопасность товара. Это подтверждается долей нарушений, выявленных у большинства проверенных позиций. На сегодняшний день Роскачеством исследовано более 12000 товаров, среди которых 65% – продовольственный сегмент.
За 2024 год Роскачеством совокупно исследовано 659 торговых марок (ТМ) продовольственной и непродовольственной продукции. Во время лабораторных испытаний выявлено 343 ТМ с нарушениями обязательных требований хотя бы в одной из групп показателей. Это составляет 52% от общего числа исследованных товаров.
В число продукции с наивысшими баллами вошли 73 ТМ (11%). Средняя оценка по итогам проведенных исследований – 3,4 балла. 47% получили оценки 5 и 4. Обнулённый рейтинг присвоен 11% товаров.
В число наиболее фальсифицируемых категорий за 2024 год вошли подушки с наполнителем пух-перо (93% товаров не соответствуют по видовой принадлежности наполнителя), мёд и рыбные кулинарные изделия Риеты.
В число категорий с наименьшим количеством нарушений вошли: подсолнечное масло (отсутствие нарушений, 90% исследованной продукции – претенденты на российский Знак качества), хлебцы (15% товаров с нарушениями обязательных требований, претенденты на ЗК – 10%), йогурт (26% товаров с нарушениями обязательных требований, претенденты на ЗК – 21%), тунец консервированный (30% товаров с нарушениями обязательных требований, претенденты на ЗК – 55%).
В 2023 году Роскачество совокупно исследовало 615 торговых марок среди продовольственной и непродовольственной продукции. При лабораторных испытаниях выявлено 353 ТМ, в которых зафиксированы нарушения обязательных требований хотя бы в одной из групп показателей, что составляет 57% от общего числа исследованных товаров.
Наивысшие баллы присвоены 136 ТМ (22%). Средний балл товаров по итогам проведенных исследований составил 3,74. 50% продукции получили оценки "5" и "4". Обнулённый рейтинг получили 4% товаров.
– Что о восприятии россиянами отечественного вина говорят последние данные Роскачества? Начинают ли у россиян формироваться предпочтения определённых терруаров, либо же выбор происходит в основном по цене или на основе информации о винодельнях?
– По данным опроса центра изучения потребительского поведения Роскачества, 59% респондентов положительно оценивают качество российского вина (+8 п.п. по отношению к прошлому периоду). Цена и тип вина остаются в лидерах среди критериев выбора, но также в топ-5 вошёл такой критерий как регион происхождения, опередив критерий цвета.
Среди регионов происхождения россияне отдают предпочтение винам Краснодарского края и Республики Крым. Вина этих регионов широко представлены в ассортименте организаций розничной торговли и общественного питания, а также ежегодно занимают лидирующие места в рейтинге Винного гида России.
Росту популярности российских вин также способствует развитие внутреннего туризма, в частности такого направления как энотуризм. Посещая виноградники и производства, знакомясь с виноделами, наши соотечественники узнают больше о российском вине и делают выбор в его пользу.
Если говорить о качестве производимых российских вин, то исследование экспертов Винного гида России Роскачества по итогам 2024 года показало, что число российских вин с оценкой ≥78 баллов (опережающий стандарт Роскачества) из 100 возможных превысило отметку 90%. Это самый высокий уровень качества за всю историю наших наблюдений.
Специалисты зафиксировали существенное улучшение показателей вина во всех категориях. Это говорит о том, что спрос на российские вина есть, а потребители могут найти хороший напиток по своему вкусу в широком ассортименте товаров.
По данным Роскачества, в 2024 доля отечественной продукции на полках приблизилась к 70% в объёме для игристых вин и к 60% – для тихих. Продажи по сегментам составили 165,5 млн л и 329,4 млн л соответственно, а общие продажи – 600 млн бутылок.
– Органика, халяль и растительная продукция – каковы перспективы этих рынков в России и какую роль для производителей в этих сегментах играет сертификация Роскачества?
– По итогам 2024 года количество выданных органических сертификатов органом по сертификации Роскачества увеличилось почти на 50%. Это говорит о востребованности органической продукции на российском рынке и перспективах такого направления для бизнеса. Число российских регионов, считающихся органическими, перевалило за 50. Кроме того, интерес к российской органической сертификации проявляют производители из государств Африки, Азии и Латинской Америки.
Что касается халяльной продукции, то здесь также сохраняется интерес к сертификации. 20 миллионов россиян исповедуют ислам, и спрос на продукцию и услуги халяль со стороны мусульман и представителей других конфессий, постоянно растёт.
Отечественные сертификаты халяльной продукции уже признают и в других странах, например ОАЭ, Пакистане и Казахстане. Для производителей наличие сертификата органа по сертификации Роскачества имеет большое значение, поскольку половина российских потребителей доверяет качеству халяльной продукции. На сегодняшний день выдано уже около 60 таких сертификатов.
Рынок растительных продуктов активно развивается. Для производителей сертификация Роскачества становится важным конкурентным преимуществом, которое позволяет выделиться на рынке, укрепить доверие потребителей, маркировать товары специальным знаком, расширить экспортные возможности, а также получить репутационные и маркетинговые преимущества.
"Таким образом, рынок растительной продукции в России находится на этапе активного развития, а сертификация Роскачества играет ключевую роль в поддержке производителей и повышении качества продукции. Спрос на растительные продукты растёт, расширяется ассортимент, увеличивается число сертифицированных производителей, развиваются системы стандартизации и контроля качества", – заключила Елена Саратцева.
