Проблемы со сном возникают из-за чрезмерного потребления сладкого и жирного, к такому выводу пришла группа ученых из США. Результаты исследования опубликованы в Journal of Clinical Sleep Medicine.
В ходе эксперимента специалисты попросили 13 мужчин и 13 женщин с нормальной массой тела провести 5 ночей в лаборатории сна. Участники исследования (их средний возраст составлял 35 лет) находились в постелях с 10 вечера до 7 утра. Согласно наблюдениям, средняя продолжительность сна мужчин и женщин составляла 7 часов 35 минут.
При этом исследователи проследили, чтобы в течение первых четырех дней участники эксперимента придерживались строгой диеты - ели много клетчатки, старались исключить из рациона жирную и сладкую пищу. Пятый день был объявлен "свободным": мужчины и женщины могли сами составлять свое меню, никак не ограничивая себя ни в жирном, ни в сладком.
В результате было установлено, что при правильном питании испытуемые высыпались и начинали новый день отдохнувшими и полными сил. В последний же день, когда мужчины и женщины съели слишком много жирного и сладкого, а также не снабдили организм достаточным количеством клетчатки, они проснулись уставшими, а их сон был неглубоким и часто прерывался.
