"Вода никогда не покоится, омывает всё живое на земле и не действует насильственно. В этом она подобна духовной силе. Втекая и вытекая из всех вещей, вода очищает всё сущее, в этом она являет образец благой силы превращения". Так говорил о воде древнекитайский мыслитель и философ Конфуций. Действительно, без воды не было бы жизни на земле. Она наполняет живые клетки, обеспечивает в них протекание процессов, очищает от всего ненужного.
Человеческий организм тоже очень нуждается в воде. В младенчестве она занимает 80% от общего объёма тела, а вот к старости её доля снижается до 55%. Таким образом, можно увидеть, как с водой из организма уходит и сама жизнь.
Даже человеческий мозг на 83% состоит из воды и не может без неё функционировать. Для него вода – это "еда". Когда в нём снижается необходимый процент воды, то он сигналит об этом ощущением "голода", а не жажды, и тогда многие люди думают, что им пора поесть, а на самом деле им нужно просто выпить воды.
Кровь, состоящая на 94% из воды, при её недостатке начинает терять своё главное свойство – текучесть. Она становится более густой и вязкой, с трудом двигается по капиллярам. При этом нарушается процесс доставки в клетки кислорода и питательных веществ, возрастает риск образования тромбов и закупоривания сосудов, что может привести к инсультам, инфарктам, и даже к летальному исходу.
Почки – наши главные "водяные мельницы", они работают только когда на них "льётся" вода. А ведь они должны вовремя и в должном объёме удалять из организма все лишние и вредные водорастворимые вещества. Поэтому при нехватке воды в организме резко уменьшается количество мочи и частота позывов на мочеиспускание, моча становится более тёмной, у неё появляется более резкий запах, увеличивается риск камнеобразования в почках.
Признаки обезвоживания организма
- В первую очередь сгущается ликвор (спинномозговая жидкость), нарушается питание головного мозга, что приводит к возникновению резкой слабости вплоть до обморочных состояний, раздражительности, снижению активности мыслительных процессов и общей работоспособности. Появляются тёмные круги под глазами.
- Возникают проблемы с работой сердечно-сосудистой системы: прежде всего учащается сердцебиение. Артериальное давление сначала падает, а затем организм старается поднять его путём спазма периферических сосудов, что может вызвать головокружение, головные боли, боли в области сердца за грудиной. Часто возникают похолодание и покалывание в конечностях, боли в животе и тошнота.
- Начинает беспокоить сухость кожных покровов, ускоряются процессы старения, возникает цианоз (синюшность кожного покрова), уменьшается потоотделение, возникают высыпания на коже.
- Появляются сухость в ротовой и носовой полости и сильная жажда. Слюна становится густой и перестаёт выделяться, наблюдается неприятный запах изо рта, возникают запоры. На слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта снижается выработка защитного бикарбонатного слоя, что может привести к воспалению и обострению хронических заболеваний, таких как гастриты и колиты.
- Из-за дефицита воды, как ни парадоксально, появляются отёки. Дело в том, что в межклеточном пространстве накапливается большое количество отходов – солей, которые действуют словно губка, удерживая воду.
- Из-за недостатка воды сгущается желчь, что затрудняет её выделение в кишечник и увеличивает всасывание в кровоток, усугубляя интоксикацию организма. Повышается риск образования камней в желчном пузыре и желчевыводящих протоках.
- Уменьшается в количестве и становится вязкой суставная жидкость, появляется хруст в суставах. При любом движении могут возникнуть повреждения и микротрещины в суставных тканях, особенно в хрящах, что может привести к воспалению и болям.
Степень обезвоживания организма можно определить по лабораторным показателям: гематокриту, показателям центрального венозного давления и кислотно-основного состояния крови (важнейшего показателя гомеостаза – постоянства внутренней среды организма). Выделяют лёгкую степень (до 5% от веса), среднюю (до 10%), и тяжёлую (до 15%).
Каждый день мы теряем воду через пот, испражнения и выдыхаемый воздух. Учёные посчитали, что общее количество ежедневных потерь у взрослого человека составляет около двух литров (30-35 мл на 1 килограмм веса). Этот объём зависит от возраста, пола, двигательной активности и температуры окружающей среды. С помощью выделения и испарения воды с кожи организм достигает постоянства своей температуры. Именно поэтому при интенсивной физической нагрузке, повышении температуры во время болезни или при жаре потери воды многократно увеличиваются.
Обезвоживание начинается уже с того момента, когда потеря воды от общего веса составляет 1%. В этот момент кровь начинает сгущаться, сердцу труднее её прокачивать, а мозг и мышцы начинают получать меньше кислорода. При потере организмом 2% воды человек начинает чувствовать себя плохо: возникают беспокойство, сухость во рту и жажда. При потере 5% появляются выраженная слабость, головокружение и тошнота. Потеря 20-25% воды грозит летальным исходом.
Первые признаки обезвоживания, которые проявляются до чувства жажды
- Усталость и упадок сил – самый частый и игнорируемый симптом
- Головная боль
- Сухость кожи и слизистых оболочек, особенно губ и глаз
- Тёмный цвет мочи. В норме он должен быть светло-соломенным
- Снижение концентрации внимания, раздражительность
Особенно опасно, когда эти признаки появляются в жару, у пожилых людей и детей – у них хуже работает центр жажды и они могут просто не захотеть пить в момент, когда обезвоживание становится критическим.
Интересно, что организм сам умеет образовывать какое-то количество эндогенной воды из жиров, белков и углеводов в процессах их обмена и утилизации, и даже выделяет её из скопившегося "мусора" – эта способность появляется в период голодания, особенно "сухого". Но всё это очень индивидуально и зависит от резервов организма, пищевых привычек, наличия необходимых ферментов. Поэтому очень важно поддерживать в организме водный баланс и вовремя и в полной мере восполнять потери воды.
Дорогой читатель! Постарайся запомнить и выполнять основные правила, помогающие избежать обезвоживания. Их важно соблюдать в жаркое время года или в жарком помещении, особенно при сухом воздухе.
Правила, помогающие избежать обезвоживания
Следует пить чистую воду, лучше горячую (38-40°C), в объёме 35-40 мл на 1 кг тела. Можно добавить в воду несколько ломтиков лимона, свежую мяту, розмарин или базилик, 1 или ½ чайной ложки органического яблочного уксуса или 1-2 капли натурального эфирного масла терапевтического класса с пищевым сертификатом – к примеру, это может быть масло лимона, базилика или садовой мяты.
Почему нам нужна именно чистая вода? Чистой водой, а не компотом и не молоком, организм наполняет все клетки и полости. Чистая вода – самый лучший растворитель, который участвует во всех процессах жизнеобеспечения. Если же вы не даёте организму чистой воды, то он вынужден "делать" её сам, расходуя свои ресурсы.
От каких напитков лучше отказаться в жару? Это крепкий чай, кофе, алкогольные напитки (включая пиво), напитки со льдом, фруктовые соки (в том числе пакетированные). Особенно опасны сладкие газированные напитки.
Ограничьте количество поваренной соли до 2 грамм в сутки. Соль удерживает воду в межклеточных пространстве и не даёт ей выполнять свои функции.
Организму нужен "капельный полив" – лучше всего пить равномерно в течении дня маленькими глотками. Оптимальный вариант – по нескольку глотков каждые 10-15 минут, или же пить не более 50-100 мл каждые 1-1,5 часа. Если выпить сразу стакан и больше, то включается диурез, человек бежит в туалет и вода уходит быстро, не успевая наполнить клетки.
Не нужно дожидаться чувства жажды, поскольку она появляется с заметным опозданием, когда организм уже пребывает в состоянии обезвоживания.
Всегда носите с собой бутылочку (лучше стеклянную) или термокружку.
Скорректируйте питание. Добавьте в рацион продукты с большим количеством природной воды – свежие овощи и фрукты, ягоды, сочную зелень. В жару следует сократить количество термически обработанных (обезвоженных) продуктов и продуктов животного происхождения. Также избегайте блюд с сахаром, насыщенными жирами и трансжирами, мучных и молочных продуктов. Важно есть больше свежих овощей, зелени, ягод и несладких фруктов. Хорошим правилом будет выпивать стакан чистой горячей воды за 30-15 минут до приёма пищи – она быстро всасывается и подготавливает желудочно-кишечный тракт к процессам пищеварения.
Кроме того, важно избегать перегрева: не находиться долго на открытом солнце, носить летом головные уборы и светлые одежды, орошать лицо, шею и руки водой из пульверизатора (можно с эфирными маслами). По возможности почаще принимайте душ или купайтесь в водоёмах.
Друзья мои, будьте осознанны и внимательны к своему телу и его потребностям. Вода – одно из главных веществ, в котором оно нуждается. Как прекрасно писал о воде любимый многими писатель Антуан де Сент-Экзюпери:
Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя не опишешь, тобою наслаждаешься, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть жизнь. С тобой во всём существе разливается блаженство... Ты возвращаешь нам силы и свойства... Твоим милосердием снова отворяются иссякшие родники сердца. Ты – величайшее в мире богатство... Ты не терпишь примесей, не выносишь ничего чужеродного, ты – божество, которое так легко спугнуть... Но ты даёшь нам бесконечно простое счастье.
