Российским школьникам запретят приносить с собой продукты и приготовленные дома блюда. Данный запрет содержится в проекте новых СанПиНов по организации детского питания, представленном Роспотребнадзором.
Правила затрагивают широкий спектр вопросов - от максимальной толщины омлетов до условий использования поварами одноразовых тарелок. Согласно новым правилам, в школьных столовых запретят использовать алюминиевые столовые приборы, а блюда можно будет подавать в одноразовой посуде только при условии, что она будет использоваться единожды.
В школьных столовых должны появиться кислородные коктейли, получить который дети смогут только по назначению врача, а употреблять исключительно под присмотром медсестры.
Документом устанавливается максимальный срок хранения нарезанных бутербродов - не более одного часа. Оставлять их на более длительный период в холодильнике запрещается. К дежурству в столовых смогут допускать только школьников старше 12 лет.
В проекте новых правил есть также пункт, запрещающий приносить в школьные столовые еду из дома.
Персоналу столовых придется строго следить, чтобы в банках со сметаной и пачках творога не оставались ложки и лопатки. Толщина омлетов и запеканок не должна превышать четырех сантиметров, иначе творог и яйца могут не пропечься. Чиновники дали кулинарам указания по времени приготовления блюд: сосиски следует варить минимум пять минут, а яйца - 10 минут после закипания.
