Роспотребнадзор выпустил памятку, в которой посоветовал жителям России отказаться от шашлыков из свинины, сообщает "Московский комсомолец". В ведомстве порекомендовали россиянам вместо этого обходиться говядиной.
Роспотребнадзор выпустил специальную памятку, в которой перечислены правила поведения на уличных пикниках. В ней ведомство призывает россиян отказаться от приготовления шашлыков из свинины.
В памятке также приведено изображение поросенка, перечеркнутое красной линией. Вместо свинины жителям России Роспотребнадзор порекомендовал использовать говядину. При этом в ведомстве порекомендовали щедро посыпать мясо различными специями для его обеззараживания.
По мнению чиновников, жарить мясо на мангале крайне опасно для здоровья. "Жарка на мангале не гарантирует полного обеззараживания. Бактерии умирают лишь при 70-75 градусах по Цельсию", - цитирует памятку "Московский Комсомолец".
Однако эксперты скептически отнеслись к рекомендациям Роспотребнадзора. Как пишет "Московский Комсомолец", говядина вообще плохо подходит в качестве мяса для шашлыков, а температуры горения углей вполне достаточно, чтобы убить все болезнетворные бактерии за 15-20 минут.
