Эксперты главного управления Банка России по ЦФО подсчитали стоимость блинов на Масленицу, которая в этом году пройдет с 8 по 14 марта.
Приготовление стопки блинчиков для московской семьи из четырех человек будет стоить 125 рублей, а для подмосковной — 118 рублей. За год стоимость блинов выросла на 3,1% для москвичей и на 3,5% для жителей Московской области.
Тарелка блинов со сгущенкой будет стоить 232 рубля для москвичей и 225 рублей для жителей Подмосковья, с мясом — 289 рублей и 273 рубля, с вареньем — 219 рублей и 189 рублей соответственно.
В ЦБ отметили, что основное влияние на рост стоимости блюда оказало подорожание сахара (в связи с засухой и низкой урожайностью в 2020 году) и муки (из-за роста мировых цен на зерно). Стоимость молока почти не изменилась благодаря конкуренции производителей, считают эксперты. Из начинок подорожало больше всего мясо — на 4,8%. В целом эксперты делают вывод, что блины дорожают медленнее, чем продуктовая корзина в целом.
