Жизнь

Ученые: сыр вызывает зависимость, подобную наркотической

1.2k
Комментарии 0
Ученые: сыр вызывает зависимость, подобную наркотической

Группа американских ученых из Университета Мичигана и Университета Колорадо провели исследование, в ходе которого выяснили, что сыр способен вызывать пищевую зависимость, подобную наркотической, сообщает Los Angeles Times.

В ходе исследования, участие в котором приняли более 500 студентов, специалисты анализировали причины, которые вызывают зависимость от тех или иных продуктов питания. В результате оказалось, что самую сильную зависимость вызывает жирная пища, подвергшаяся технологической обработке.

Особенно сильную зависимость вызывает сыр – в процессе переваривания он высвобождает вещества, подобные опиатам, получившие название казоморфинов.

"Казоморфины действительно взаимодействуют с рецепторами дофамина и запускают механизм формирования зависимости", – пояснил диетолог Кэмерон Уэллс.

 

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ruposters в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/ruposters.ru

Поделиться / Share

Яндекс

Нажмите «Сохранить», чтобы читать «Рупостерс»
в Яндекс.Новостях

Сохранить